영양사의 식단 의견
폐암 환자는 치료 과정 중 체력 저하, 식욕 감소, 체중 감소를 경험할 수 있습니다. 따라서 식단은 고단백, 고열량, 고비타민을 기본으로 하면서도, 소화가 잘되는 식품 위주로 편성해야 합니다.
또한 면역력을 높이는 식품과 항산화 성분이 풍부한 식품을 적절히 배치해야 합니다.
돌봄 시 주의해야 할 사항
- 너무 짜거나 자극적인 음식은 피해야 합니다.
- 입맛이 없을 때는 부드럽고 향긋한 음식으로 유도합니다.
- 한 번에 많이 먹기보다는 소량씩 자주 먹도록 합니다.
- 탈수 방지를 위해 충분한 수분 섭취를 유도합니다.
- 치료 부작용(구토, 설사 등) 발생 시 식단을 탄력적으로 조정해야 합니다.
돌봄 시 구비해야 할 항목
- 고단백 영양보충제 (필요시 사용)
- 식사 보조용 부드러운 수저 및 컵
- 온도조절 가능한 보온/보냉 용기
- 저자극성 천연 조미료 (무염분, 저나트륨)
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폐암 환자에게 좋은 음식
- 단백질: 닭가슴살, 두부, 계란, 생선, 그릭요거트
- 항산화 식품: 블루베리, 토마토, 브로콜리, 녹차
- 건강 지방: 아보카도, 올리브오일, 견과류
- 비타민 보충: 고구마, 당근, 시금치, 오렌지
- 면역 강화 식품: 마늘, 생강, 양파
폐암 환자가 피해야 할 음식
- 인스턴트, 가공식품 (소시지, 햄 등)
- 기름진 튀김류
- 매운 음식, 짠 음식
- 설탕이 많은 디저트류
- 알코올, 탄산음료
폐암 환자 식사 순서 가이드
- 따뜻한 수프나 죽으로 위를 준비
- 부드러운 단백질 식품 (닭가슴살, 두부 등) 섭취
- 비타민 채소류 (살짝 익힌 브로콜리, 당근 등) 추가
- 곡류/탄수화물 (현미밥, 고구마 등)로 에너지 보충
- 과일 및 요거트로 마무리
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폐암 환자 한 달 식단표
| 주차 | 아침 | 전심 | 저녘 | 간식 |
| 1주차 | 닭가슴살죽, 삶은 브로콜리 | 현미밥, 고등어구이, 미역국 | 두부샐러드, 야채수프 | 바나나, 견과류 |
| 2주차 | 고구마, 삶은 계란 | 닭가슴살샐러드, 감자수프 | 연어구이, 시금치나물 | 그릭요거트, 블루베리 |
| 3주차 | 야채오믈렛, 토스트 | 소고기무국, 잡곡밥, 나물반찬 | 된장찌개, 조기구이 | 아몬드, 키위 |
| 4주차 | 오트밀, 오렌지 | 버섯비빔밥, 미소된장국 | 닭볶음탕(순하게), 부추나물 | 삶은 고구마, 삶은 달걀 |
Tip: 하루 5-6회 소량씩 나누어 섭취하는 것을 추천합니다.
🗓 폐암 환자 1~4주 식단표
🌱 1주차: 회복기 영양보충 집중
| 요일 | 아침 | 점심 | 저녘 | 간식 |
| 월 | 흰죽 + 계란찜 | 들깨버섯수제비 + 배 | 연두부김국 + 소고기볶음 | 바나나 |
| 화 | 감자죽 + 무나물 | 닭가슴살야채죽 + 김치 | 연어구이 + 미역국 | 요구르트 |
| 수 | 단호박죽 + 삶은계란 | 참치죽 + 애호박볶음 | 오이냉국 + 두부조림 | 귤 |
| 목 | 흰죽 + 미소된장국 | 닭고기소면국수 + 부추나물 | 고등어조림 + 배추된장국 | 두유 |
| 금 | 야채죽 + 사과 | 소고기죽 + 다시마볶음 | 생선완자탕 + 새송이버섯볶음 | 삶은 고구마 |
| 토 | 흰죽 + 콩자반 | 들깨미역국 + 연두부 | 닭안심구이 + 채소된장무침 | 바나나 |
| 일 | 단호박죽 + 브로콜리 | 소면냉채 + 닭가슴살 | 된장국 + 가지찜 | 매실차 |
🌿 2주차: 항산화 & 소화력 강화 주간
| 요일 | 아침 | 점심 | 저녘 | 간식 |
| 월 | 귀리죽 + 삶은계란 | 고구마닭죽 + 깻잎무침 | 코다리조림 + 청경채무침 | 생귤주스 |
| 화 | 감잣국 + 두부김 | 들깨버섯국수 + 고사리나물 | 연근들깨조림 + 순두부탕 | 견과류 한 줌 |
| 수 | 단호박찜 + 삶은계란 | 현미밥 + 된장국 + 계란찜 | 북어콩나물국 + 버섯볶음 | 사과 |
| 목 | 흑미죽 + 미역줄기볶음 | 닭가슴살샐러드 + 두부구이 | 들깨무국 + 오징어초무침 | 무가당 요거트 |
| 금 | 완두콩죽 + 무생채 | 새송이버섯볶음 + 현미밥 | 참치무조림 + 맑은배추국 | 매실청 |
| 토 | 감자수프 + 삶은채소 | 두부비빔밥 + 콩나물국 | 연어샐러드 + 다시마된장국 | 키위 |
| 일 | 애호박죽 + 간장두부 | 잔치국수 + 계란지단 | 고구마닭찜 + 시금치무침 | 두유 |
🌸 3주차: 식욕촉진 & 기력회복 주간
| 요일 | 아침 | 점심 | 저녘 | 간식 |
| 월 | 단호박죽 + 삶은두부 | 감자닭죽 + 우엉조림 | 흑임자죽 + 고등어살구이 | 바나나 |
| 화 | 청경채죽 + 달걀찜 | 된장국 + 닭가슴살샐러드 | 양배추된장국 + 채소볶음 | 블루베리 |
| 수 | 검은콩죽 + 삶은달걀 | 연두부 + 멸치볶음 + 보리밥 | 새송이무조림 + 버섯죽 | 요구르트 |
| 목 | 감자죽 + 구운브로콜리 | 연근조림 + 고구마밥 | 무나물된장국 + 참치채소볶음 | 사과 |
| 금 | 수수죽 + 오이무침 | 두부덮밥 + 청국장 | 조기구이 + 배추국 | 삶은고구마 |
| 토 | 토마토죽 + 가지구이 | 닭가슴살말이 + 미역국 | 코다리찜 + 애호박볶음 | 자두 |
| 일 | 야채죽 + 달걀프라이 | 된장국 + 참깨두부무침 | 소고기우엉조림 + 들깨미역국 | 생강차 |
🌻 4주차: 면역력 유지 & 장기 컨디션 관리 주간
| 요일 | 아침 | 점심 | 저녘 | 간식 |
| 월 | 양배추죽 + 미역줄기 | 우엉밥 + 닭야채스튜 | 된장무국 + 고등어조림 | 자몽 |
| 화 | 흑임자죽 + 단무지무침 | 북어국 + 현미밥 + 시금치나물 | 계란장조림 + 채소된장볶음 | 두유 |
| 수 | 감자수프 + 삶은계란 | 들깨수제비 + 우엉조림 | 고추장조림 + 미소국 | 매실차 |
| 목 | 보리죽 + 다시마볶음 | 소고기죽 + 김무침 | 닭안심탕 + 삶은브로콜리 | 복숭아 |
| 금 | 단호박죽 + 구운가지 | 잔멸치조림 + 보리밥 + 김국 | 연어덮밥 + 콩나물무침 | 요거트 |
| 토 | 야채수프 + 계란찜 | 닭가슴살리조또 + 된장국 | 순두부탕 + 마늘쫑무침 | 사과 |
| 일 | 현미죽 + 애호박볶음 | 콩비지찌개 + 곤드레밥 | 흑임자죽 + 버섯조림 | 바나나 |
알아야 할 추가사항
- 폐암 환자는 하루 필요 열량이 보통인 사람보다 20~30% 더 필요할 수 있습니다.
- 체중 유지가 최우선 목표입니다.
- 수술, 항암치료 중 구내염이 있을 경우 부드럽고 차가운 음식으로 대체합니다.
희망 메시지
"여러분은 이겨낼 수 있습니다. 오늘 한 끼, 작은 영양 한 스푼이 내일의 회복을 만듭니다. 포기하지 마세요.💛"
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